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6.590
Nota de corte 2025
7.5/10
Dificultad
5
años · 300 ECTS
1382 €
Precio 1er año
Doble titulación que combina Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y Innovación de Procesos y Productos Alimentarios: al terminar obtienes los dos títulos oficiales. El programa integra los planes de estudios de ambos grados con una carga lectiva mayor y suele durar entre 5 y 6 años.
Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural: El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural es una titulación de 240 ECTS (4 años) que forma ingenieros capaces de actuar en toda la cadena agroalimentaria: desde la producción vegetal y animal en campo hasta el procesado industrial, la gestión del territorio rural y la sostenibilidad ambiental. Es la fusión de la antigua Ingeniería Agrícola y la Ingeniería de Industrias Alimentarias en un solo grado, lo que la convierte en una de las titulaciones más versátiles dentro de las ingenierías en España.
Innovación de Procesos y Productos Alimentarios: El Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios es un título oficial de 4 años (240 ECTS) que se imparte exclusivamente en la Universidad Pública de Navarra (UPNA), dentro de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias. Su nombre distingue al programa de los grados genéricos en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: el énfasis recae en el diseño y optimización de procesos industriales, el desarrollo de nuevos productos adaptados a tendencias de consumo (funcionales, sostenibles, saludables), y la innovación aplicada a la cadena agroalimentaria.
Combina la carga de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y Innovación de Procesos y Productos Alimentarios en un único itinerario: la exigencia es al menos la del componente más difícil, con más asignaturas por curso.
Cómo prepararte en Bachillerato y la EBAU para entrar en esta carrera.
Bachillerato recomendado
Bachillerato de Ciencias (modalidad Ciencias y Tecnología). Es imprescindible haber cursado Matemáticas II y muy recomendable Física y Química. (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural) / Ciencias (modalidad Ciencias de la Salud o Ciencias y Tecnología). Se recomienda el itinerario con Biología y Química como materias troncales. (Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
Nota de corte 2025 en España
6.590
Asignaturas clave
PAU / EBAU
Las asignaturas específicas de mayor peso en la EBAU para subir nota de admisión suelen ser Química (pondera 0,2 en casi todas las CCAA), Biología (pondera 0,2) y Matemáticas II (pondera 0,1-0,2). Física también pondera en muchas comunidades. Dado que las notas de corte son bajas (5,0-6,8), en general no es necesario buscar ponderaciones extremas, pero conviene confirmar los coeficientes de la comunidad en la que se quiera estudiar, ya que varían: en Andalucía, Valencia o Navarra los criterios difieren.
Consejos
Los dobles grados suelen tener nota de corte más alta que cada grado por separado y menos plazas: prepara la EBAU apuntando por encima de la nota del año anterior.
Qué te espera curso a curso y dónde suele apretar.
Asignaturas más difíciles
Matemáticas I y II (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(1º)
El análisis diferencial e integral y el álgebra lineal suponen un salto cualitativo respecto al Bachillerato. Son la principal causa de alargamiento del grado en el primer año (percepción generalizada en foros como Forocoches y Reddit España).
Hidráulica (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(2º)
Requiere dominar mecánica de fluidos con aplicaciones a canales, tuberías y sistemas de riego. Combina física, matemáticas y criterio ingenieril, lo que la convierte en una de las asignaturas con mayor tasa de suspenso en segundo curso según testimonios de estudiantes de la UCO y la UPV.
Resistencia de Materiales y Análisis de Estructuras (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(2º)
Cálculo estructural que exige razonamiento espacial y dominio del cálculo diferencial. Los estudiantes sin física sólida la encuentran la más difícil del segundo año (percepción de estudiantes).
Cálculo de Operaciones Industriales (Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
Inserción laboral real, másteres habituales y requisitos para ejercer.
¿Hace falta máster?
RecomendadoMásteres que suele hacer la gente de esta carrera
Cada salida con el camino para llegar y rangos salariales reales en España y fuera.
Técnico/Ingeniero en Industria Alimentaria (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)
20.000 – 27.000 € junior · 30.000 – 45.000 € con experiencia
demanda altaDiseño y optimización de procesos de transformación de alimentos (conservas, lácteos, cárnicos, aceite de oliva, vino): aplicación de operaciones básicas como pasteurización, esterilización, secado, evaporación y envasado. Supervisión de líneas de producción e implantación de sistemas APPCC y normas BRC/IFS.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 – 27.000 €
Con experiencia
30.000 – 45.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
35.000 – 58.000 EUR
Países Bajos
34.000 – 55.000 EUR
Técnico en Calidad y Seguridad Alimentaria (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)
19.000 – 25.000 € junior · 28.000 – 40.000 € con experiencia
demanda altaImplementación y auditoría de sistemas de gestión de la calidad (APPCC, ISO 22000, BRC, IFS) en industrias alimentarias. Control de trazabilidad, gestión de alérgenos, atención a inspecciones de la AECOSAN y CCAA, certificaciones de exportación.
Cómo llegar
Técnico/Ingeniero de Proyectos Agrícolas y Rurales (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)
22.000 – 30.000 € junior · 35.000 – 60.000 € con experiencia
demanda mediaRedacción y dirección de proyectos técnicos: instalaciones de riego, electrificaciones rurales, naves ganaderas, industrias agroalimentarias, parques solares en suelo agrícola. Trabajo en ingenierías, consultoras o despachos propios. Requiere colegiación para visar proyectos.
Cómo llegar
Gestor/Técnico de Explotaciones Agropecuarias (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)
18.000 – 24.000 € junior · 26.000 – 38.000 € con experiencia
demanda mediaDirección técnica de explotaciones agrícolas y ganaderas: planificación de cultivos, gestión de insumos y costes, selección de variedades, manejo de maquinaria e infraestructuras. Puede ejercerse como gerente en grandes explotaciones, asesor técnico en cooperativas o técnico de extensión agraria en CCAA.
Cómo llegar
Técnico de I+D de Nuevos Productos (vía Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
20.000 – 28.000 € junior · 30.000 – 45.000 € con experiencia
demanda mediaDiseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios: formulación, pruebas de concepto, estudios de vida útil, escalado de laboratorio a planta piloto, adaptación a normativa de etiquetado. Trabajo en departamentos de innovación de empresas alimentarias o centros tecnológicos.
Cómo llegar
Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria (vía Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
18.000 – 25.000 € junior · 25.000 – 38.000 € con experiencia
demanda altaSupervisión de procesos productivos, control microbiológico y fisicoquímico de materias primas y producto terminado, implementación y mantenimiento de sistemas APPCC/HACCP, gestión de no conformidades y auditorías internas. Es la salida más numerosa para egresados recién titulados.
Cómo llegar
Técnico de Producción / Responsable de Turno (vía Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
19.000 – 26.000 € junior · 28.000 – 42.000 € con experiencia
demanda altaSupervisión de líneas de producción en planta industrial alimentaria, gestión de equipos de operarios, control de rendimientos y mermas, coordinación con mantenimiento y calidad. Implica conocimiento práctico de maquinaria y procesos de conservación (pasteurización, esterilización, congelación, liofilización).
Cómo llegar
Técnico en Análisis de Laboratorio Alimentario (vía Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)
17.000 – 23.000 € junior · 23.000 – 35.000 € con experiencia
demanda mediaRealización de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales en laboratorios de control de empresas alimentarias, laboratorios acreditados (ENAC) o en instituciones públicas (AESAN, laboratorios autonómicos). Manejo de técnicas como HPLC, GC-MS, PCR, espectrofotometría.
Cómo llegar
Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales + Máster Universitario en Ingeniería Industrial (Programa de Ingeniero/a Industrial)
Universidad Politécnica de Madrid
Doble Grado en Ingeniería Informática + Matemáticas
Universidad Complutense de Madrid
Doble Grado en Ingeniería Física + Ingeniería en Tecnologías Industriales
Universidad Carlos III de Madrid
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales + Máster en Ingeniería Industrial
Universidad Carlos III de Madrid
Grado en Ingeniería de Tecnologías Aeroespaciales + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica (Programa de Ingeniero Aeronáutico)
Universidad Politécnica de Madrid
Doble Grado en Ingeniería Informática + Matemáticas
Universidad de Málaga
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Descubrir mi carrera idealCalcula tu nota de admisión y descubre si llegas a la nota de corte.
Calcular mi notaCombina transferencia de calor, masa y momentum con resolución de sistemas de ecuaciones diferenciales aplicados a procesos alimentarios. Percibida por los estudiantes como la asignatura con mayor carga matemática del grado, especialmente dura para alumnos procedentes de Ciencias de la Salud sin fuertes bases de física aplicada.
Ingeniería de Alimentos (Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)(2º)
Diseño y cálculo de equipos industriales (intercambiadores de calor, evaporadores, secadores). Requiere integrar conocimientos de termodinámica, física y química de alimentos. Percibida como exigente en la parte de problemas cuantitativos.
Bioquímica (Innovación de Procesos y Productos Alimentarios)(2º)
Rutas metabólicas, enzimología, metabolismo de macronutrientes. Volumen elevado de contenido memorístico y conceptual. Los estudiantes que no consolidan bien la Química de 1º encuentran Bioquímica especialmente costosa.
Prácticas y TFG
Al integrar dos planes de estudios, lo habitual es cursar más créditos por curso y hacer un TFG por cada titulación (o uno conjunto, según la universidad).
Colegiación y oposiciones
La colegiación en el Colegio de Ingenieros Agrónomos (o en el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas, según la titulación exacta) es obligatoria para firmar proyectos visados. Existen oposiciones al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado (escala A1, requiere máster habilitante), con convocatoria activa en 2025-2026 (62 plazas en el turno libre, publicada en BOE). También hay oposiciones autonómicas en Andalucía, Castilla y León y otras CCAA para ingenieros agrónomos en administración agraria. La preparación dura habitualmente 2-4 años y requiere academia especializada. · No existe colegio profesional específico para este título. Los egresados pueden presentarse a oposiciones del grupo A2 (técnico facultativo) y A1 en cuerpos de salud pública y seguridad alimentaria en las CCAA y en la AGE. Las plazas más habituales son: Inspector de Sanidad Alimentaria (en CCAA como Navarra, País Vasco, Andalucía), Técnico en Seguridad Alimentaria en AESAN, y plazas en el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) para escalas técnicas agrícolas o de calidad alimentaria. La formación específica para oposición suele requerir 1-2 años adicionales de preparación.
Salario en España (bruto/año)
Junior
19.000 – 25.000 €
Con experiencia
28.000 – 40.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
34.000 – 52.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 – 30.000 €
Con experiencia
35.000 – 60.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Francia
25.000 – 42.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 – 24.000 €
Con experiencia
26.000 – 38.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
32.000 – 50.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 – 28.000 €
Con experiencia
30.000 – 45.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
38.000 – 63.000 EUR
Países Bajos
34.000 – 67.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 – 25.000 €
Con experiencia
25.000 – 38.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
35.000 – 55.000 EUR
Países Bajos
32.000 – 52.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
19.000 – 26.000 €
Con experiencia
28.000 – 42.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
36.000 – 58.000 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
17.000 – 23.000 €
Con experiencia
23.000 – 35.000 €
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
30.000 – 50.000 EUR