Cargando Franky
5,000
Corte 2025/2026
4 años
240 ECTS
presencial
Modalidad del grado
5700 €
Precio 1er año
El Grado en Dirección Hotelera forma profesionales capaces de planificar, gestionar y dirigir establecimientos de alojamiento turístico, restauración y catering. A diferencia del Grado en Turismo, el enfoque es mucho más operativo y centrado en el hotel como empresa: los estudiantes aprenden tanto los fundamentos teóricos de la gestión empresarial como las técnicas propias de cada departamento (recepción, pisos, cocina, sala, eventos).
El plan de estudios combina asignaturas de economía, contabilidad, derecho, marketing y recursos humanos con materias específicas del sector como Revenue Management, Gestión de Alojamientos, Dirección de Alimentos y Bebidas o Contratación Turística. Una característica diferencial es la fuerte presencia de idiomas: inglés y alemán son obligatorios durante toda la carrera, reflejo de la clientela internacional que domina los hoteles españoles y de Baleares en particular.
En España, la oferta de este grado con esa denominación exacta es muy reducida. La Escuela Universitaria de Hostelería de las Illes Balears (EUHIB-UIB), en Palma de Mallorca, es la principal referencia pública. El grado dura 4 años y consta de 240 créditos ECTS, con una carga práctica muy elevada: 36 créditos de prácticas externas obligatorias y 6 de TFG. Los grados de denominación similar como 'Gestión Hotelera y Turismo' o 'Turismo' se imparten en muchas más universidades, aunque con diferente énfasis.
El destino laboral natural son las cadenas hoteleras nacionales (Meliá, Barceló, Riu, NH) y los grandes grupos internacionales (Marriott, Hilton, Accor), tanto en España como en el extranjero. La movilidad internacional es alta desde el primer empleo, especialmente hacia destinos turísticos de Europa, Oriente Medio y Latinoamérica.
Valoración orientativa de Franky, no una medida oficial. La carga depende del plan de estudios, tu preparación y tus circunstancias.
Carrera de dificultad media-baja en términos académicos. No requiere matemáticas avanzadas ni ciencias duras. La mayor exigencia procede del alto nivel de idiomas obligatorios (inglés y alemán hasta nivel avanzado), la carga práctica continuada y la capacidad de gestionar personas y situaciones bajo presión. Comparable en dificultad teórica a Turismo o Marketing, pero más exigente en el componente lingüístico y operativo que la mayoría de carreras de ciencias sociales.
Preparación recomendada, PAU y acceso desde FP. Comprueba las condiciones de tu destino.
Bachillerato recomendado
Bachillerato de Ciencias Sociales (Humanidades y Ciencias Sociales) es la opción más habitual. También acceden estudiantes de cualquier otra modalidad, ya que no hay requisito de rama.
Tu acceso, paso a paso
Comprueba la convocatoria de esta ficha y las ponderaciones de la universidad. Las notas cambian entre cursos, campus y vías de acceso.
Explorar notas por cursoMaterias para preparar el comienzo
PAU / EBAU
Las asignaturas de modalidad que suelen ponderar para este grado en la fase optativa de la EBAU son Economía de la Empresa e Inglés en la mayoría de CCAA. En Baleares, donde se imparte el grado principal, también pondera Geografía. Dado que la nota de corte en la UIB es 5 (sin apenas competencia por plaza), no es necesario maximizar la nota, pero sí conviene ponderar bien para tener acceso garantizado. Las ponderaciones exactas varían por CCAA: consultar la guía de la universidad de destino.
Acceso desde FP
Si tienes un título de Técnico Superior, puedes solicitar un grado universitario oficial en España sin realizar la prueba general de acceso. La nota de acceso parte de la media de tu ciclo. Puedes mejorar la nota de admisión examinándote de las materias que ponderen para el destino elegido. Consulta las ponderaciones, los requisitos específicos y el calendario del grado y la universidad. No se presupone un cupo reservado para FP ni una plaza garantizada. La afinidad del ciclo no implica por sí sola una prioridad: revisa los criterios publicados. El reconocimiento de créditos se solicita por separado y depende de la universidad y de los estudios cursados. Un título de grado medio no equivale al de Técnico Superior.
Acceso desde FP revisado en septiembre de 2026.
Consultar la información oficial de FPConsejos
Aprovechar el tiempo preuniversitario para alcanzar un nivel sólido de inglés (B2 mínimo, C1 ideal) y, si es posible, comenzar alemán desde cero. Hacer prácticas o trabajo de verano en hoteles o restaurantes antes de empezar la carrera aporta una ventaja real en las asignaturas operativas del primer curso. Si se tiene dudas entre Turismo y Dirección Hotelera, elegir Hotelera si el objetivo es trabajar en un hotel; Turismo si el interés es más amplio (agencias, destinos, patrimonio).
Orientación general: contrástala con el plan de estudios del campus que te interesa.
1º curso
Bases de la empresa y el sector: Introducción a la Economía, Geografía Turística, Tecnologías de la Información aplicadas al hotel, Inglés I y Alemán I. Asignaturas de iniciación operativa: Técnicas de Cocina y Pastelería, Técnicas de Restauración y Sala. El primer año combina fundamentos teóricos de empresa con talleres prácticos en cocina y sala propios de la escuela hotelera, lo que requiere uniformes de trabajo y prácticas en las instalaciones del centro.
2º curso
Profundización en gestión hotelera: Gestión de Alojamientos, Gestión Operativa del Hotel, Contabilidad Financiera, Inglés II y Alemán II. Se incorporan Economía del Turismo, Estadística Aplicada y Dirección de Cocina. En este curso la exigencia de idiomas aumenta considerablemente y la contabilidad marca el primer obstáculo académico relevante para muchos estudiantes.
3º curso
Especialización directiva: Dirección de Alojamientos y Revenue Management, Marketing Turístico, Dirección de Recursos Humanos, Inglés III y Alemán III. Primer Prácticum (Prácticum I): 300 horas de prácticas obligatorias en empresas hoteleras en territorio nacional, realizadas durante el segundo semestre. Es el punto de inflexión de la carrera: el estudiante se integra en la operativa real de un departamento hotelero.
Referencias laborales, opciones de especialización y requisitos que conviene comprobar.
Afiliación a la Seguridad Social
63,2 %
a 4 años del egreso (dato de Turismo/Hostelería, Fundación CYD, cohorte 2015-16)
REDINTUR Estudio Inserción Laboral Egresados Turismo 2024 (red-intur.org); Hosteltur / Fundación CYD (hosteltur.com/159740)
Contexto del acceso al empleo
71,3% encuentra empleo en los 6 primeros meses; 94,1% antes de cumplir el primer año
¿Qué formación necesitas después?
OpcionalEl grado habilita directamente para trabajar en posiciones operativas y de mando intermedio sin necesidad de máster. El posgrado se recomienda para quienes quieran acelerar hacia posiciones de dirección general, especializarse en Revenue Management o Lujo, o transitar hacia consultoría y docencia. Con experiencia de 5-8 años en una cadena internacional, muchos directores llegan sin máster.
Opciones de formación y especialización
Referencias de estudios y publicaciones: describen sus muestras y periodos, no predicen tu resultado personal ni el de esta universidad.
63,2 %
Tasa de afiliación a la Seguridad Social a 4 años del egreso (egresados de Turismo/Hostelería, Fundación CYD, cohorte 2015-16)
Fuente: Hosteltur / Fundación CYD (hosteltur.com/159740_grado-en-turismo-sueldo-e-insercion-laboral-a-los-cuatro-anos-de-graduarse.html)
Fundación CYD / Hosteltur: egresados de turismo/hostelería a 4 años del egreso, 23.212€ brutos anuales (cohorte 2015-16); rango inicial estimado a partir de convenios de hostelería provinciales y datos de Randstad Research (randstadresearch.es)
Una base de cotización no equivale a un sueldo neto ni a una oferta salarial. Consulta el periodo y la población de cada estudio.
Áreas profesionales y posibles pasos de preparación. Comprueba los requisitos de cada puesto.
Director/a de Hotel
28.000 – 40.000 € junior · 50.000 – 100.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaMáxima responsabilidad de un establecimiento hotelero: gestión económica, de equipos, relaciones con la propiedad o la cadena, y satisfacción del cliente. Cargo al que se accede tras varios años de experiencia en mandos intermedios.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Junior
28.000 – 40.000 €
Con experiencia
50.000 – 100.000 €
Fuente: esden.es/cuanto-gana-un-director-de-hotel; CETT (cett.es/news/highest-paying-jobs)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
35.000 – 80.000 EUR
Fuente: worldsalaries.com/average-hotel-manager-salary-in-germany
Suiza
80.000 – 150.000 EUR
Fuente: glassdoor.com (Salary Hotel Manager Switzerland 2025); erieri.com
Emiratos Árabes (Dubai)
60.000 – 120.000 EUR
Fuente: salaryexpert.com/salary/job/hotel-manager/united-arab-emirates/dubai; leverageedu.com
Revenue Manager
22.000 – 30.000 € junior · 33.000 – 60.000 € con experiencia
demanda orientativa altaOptimiza los ingresos del hotel a través de estrategias de precios dinámicos, gestión de disponibilidad y análisis de demanda. Trabaja con canales de distribución (OTA, GDS), herramientas de PMS y sistemas de Revenue Management System (RMS). Es uno de los perfiles más demandados y mejor pagados relativamente a la experiencia requerida.
Cómo llegar
Jefe/a de Recepción (Front Office Manager)
18.000 – 22.000 € junior · 24.000 – 35.000 € con experiencia
demanda orientativa altaResponsable del departamento de recepción: gestión del equipo de recepcionistas, check-in/out, relación con huéspedes VIP, coordinación con reservas y Revenue, control de indicadores de satisfacción. Suele ser el primer puesto de mando intermedio al que acceden los egresados.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Director/a de Alimentos y Bebidas (F&B Manager)
22.000 – 30.000 € junior · 32.000 – 55.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaGestiona todos los puntos de venta de restauración de un hotel: restaurantes, bares, banquetes, servicio de habitaciones. Responsable de food cost, cartas, formación del equipo de sala y cocina, y rentabilidad del área. Combina conocimientos de gestión con sensibilidad gastronómica.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Responsable de Eventos y Banquetes (Events Manager)
18.000 – 24.000 € junior · 27.000 – 44.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaOrganiza y coordina eventos corporativos, congresos, bodas y celebraciones en hoteles con espacio de eventos. Gestiona la relación con el cliente, el presupuesto, el montaje de salas y la coordinación con cocina y sala. Es una salida muy habitual para quienes combinan el grado con habilidades comerciales y de organización.
Cómo llegar
Yield/Channel Manager
20.000 – 27.000 € junior · 28.000 – 42.000 € con experiencia
demanda orientativa altaGestiona los canales de distribución online del hotel (Booking, Expedia, GDS propios) y la paridad de precios entre ellos. Trabaja en estrecha colaboración con el Revenue Manager, en ocasiones como subespecialización del mismo puesto en cadenas pequeñas.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Consultor/a Hotelero/a
25.000 – 35.000 € junior · 40.000 – 70.000 € con experiencia
demanda orientativa bajaPresta servicios de asesoría a hoteles independientes o pequeñas cadenas en áreas de operaciones, revenue, apertura de nuevos establecimientos o mejora de rentabilidad. Salida habitual para perfiles con 8-10 años de experiencia directiva que quieren independencia o trabajar con varios clientes a la vez.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Gobernanta/e de Hotel (Housekeeping Manager)
18.000 – 22.000 € junior · 22.000 – 27.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaResponsable del departamento de pisos: limpieza de habitaciones, lencería, lavandería y mantenimiento del estándar de habitaciones. Gestiona equipos numerosos (camareras de pisos, mozos). Es una de las salidas menos glamourosas pero con demanda constante y escasez de profesionales con formación universitaria.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
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| Universidad | Nota | Precio | Idioma | Modalidad |
|---|---|---|---|---|
Actual Universidad de las Islas Baleares | 5,0002025/2026 | 5700 € | Bilingüe (castellano/lengua cooficial) | presencial |
| Universidad de las Islas Baleares BalearesPúb. | 5,0002025/2026 | 960 € | Bilingüe (castellano/lengua cooficial) | presencial |
Doble Grado en Estudios Internacionales + Derecho
Universidad Carlos III de Madrid
Grado en Ciencias de la Seguridad Pública
Universidad Carlos III de Madrid
Doble Grado en Derecho + Relaciones Internacionales
Universidad Rey Juan Carlos
Doble Grado en Relaciones Internacionales + Derecho
Universidad Pablo de Olavide
Grado en Neurociencia
Universidad Carlos III de Madrid
Doble Grado en Estudios Internacionales + Administración de Empresas
Universidad Carlos III de Madrid
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4º curso
Gestión avanzada y cierre académico: Gestión Financiera, Contratación Turística, Calidad Ambiental y Sostenibilidad, Inglés para Directivos (C1), optativas de especialización. Segundo bloque de prácticas externas (Prácticum II), con posibilidad de realizarlas en el extranjero a través de Erasmus+ u otros programas. Elaboración y defensa del Trabajo de Fin de Grado (6 créditos) sobre un problema real del sector hotelero.
Materias que conviene preparar
Contabilidad Financiera y de Costes(2º)
Muchos estudiantes llegan sin base contable y el ritmo de la asignatura es exigente. Es una de las principales causas de suspenso en segundo curso, especialmente para quienes vienen de bachillerato de humanidades sin Matemáticas ni Economía de la Empresa.
Dirección de Alojamientos y Revenue Management(3º)
Combina conceptos de yield management, análisis de datos de demanda, tarifas dinámicas y sistemas de distribución online (OTA, GDS). Requiere pensamiento analítico y manejo de herramientas informáticas específicas. Percibida por estudiantes como la más técnica y diferenciadora de la carrera.
Alemán III(3º)
El nivel exigido al final del grado es avanzado (B2-C1). Para quienes no han estudiado alemán previamente o no tienen base, alcanzar ese nivel en tres años de carrera es el mayor reto lingüístico. El alemán es obligatorio durante toda la carrera en la UIB, a diferencia de otros grados de turismo donde es optativo.
Tasa de abandono
16,6 %
Fuente y alcance: Lukkap / Ministerio de Universidades (datos citados en lukkap.com, referidos a Turismo y Hostelería como categoría, primer año de grado)
Duración habitual de la titulación
4 años
Prácticas y TFG
Las prácticas externas son un elemento central y obligatorio del grado: 36 créditos (el 15% del total). El Prácticum I (3er curso) se realiza en hoteles nacionales, mientras el Prácticum II (4º curso) permite la movilidad internacional, con muchos estudiantes que van a hoteles en Alemania, Austria, Suiza, Dubai o el Caribe. Las empresas socias habituales de la EUHIB incluyen cadenas como Meliá, Barceló, Riu y SHNB. El TFG (6 créditos) suele abordar planes de negocio hotelero, análisis de estrategias de revenue, planes de marketing para establecimientos reales o estudios de sostenibilidad turística.
Colegiación y oposiciones
No es una profesión regulada en España: no existe colegio profesional obligatorio ni habilitación legal específica para ejercer de director de hotel. Algunas oposiciones de la Administración Pública (técnicos de turismo en ayuntamientos, comunidades autónomas o Turespaña) son accesibles con este título, aunque son plazas escasas y muy competidas. No existe MIR, PIR ni equivalente.
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 – 30.000 €
Con experiencia
33.000 – 60.000 €
Fuente: glassdoor.es (Sueldo Revenue Manager España, abril 2026); indeed.es (Meliá Hotels International)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Reino Unido
35.000 – 60.000 EUR
Fuente: glassdoor.com (Revenue Manager UK salary 2025)
Junior
18.000 – 22.000 €
Con experiencia
24.000 – 35.000 €
Fuente: Jooble (es.jooble.org/salary/jefe-recepcion-hotel); campustraining.es; insertia.net (sueldo recepcionista hotel 2026)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
28.000 – 45.000 EUR
Fuente: worldsalaries.com (hotel manager Germany 2025)
Junior
22.000 – 30.000 €
Con experiencia
32.000 – 55.000 €
Fuente: glassdoor.es (Sueldo Food Beverage Manager España 2025); jooble.org/salary/director-f&b
Salario en el extranjero (bruto/año)
Emiratos Árabes (Dubai)
40.000 – 80.000 EUR
Fuente: soegjobs.com (hospitality salary Dubai)
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 – 24.000 €
Con experiencia
27.000 – 44.000 €
Fuente: glassdoor.com (Salary Event Manager Spain 2025)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Francia
28.000 – 45.000 EUR
Fuente: glassdoor.fr (Event Manager France salary 2025)
Junior
20.000 – 27.000 €
Con experiencia
28.000 – 42.000 €
Fuente: glassdoor.es (Revenue and Reservations Manager España 2025)
Junior
25.000 – 35.000 €
Con experiencia
40.000 – 70.000 €
Fuente: Estimación basada en CETT (cett.es) y datos generales de consultoría de turismo; sin fuente específica para este perfil
Junior
18.000 – 22.000 €
Con experiencia
22.000 – 27.000 €
Fuente: jobted.es (Sueldo Gobernanta de Hotel España); campustraining.es