El Grado en Periodismo forma profesionales para buscar, verificar, jerarquizar y contar información de actualidad en cualquier soporte (prensa escrita, radio, televisión, agencias y medios digitales). Es un grado de la rama de Ciencias Sociales y Jurídicas que combina una base teórica fuerte (teoría de la comunicación, estructura del sistema mediático, historia, derecho de la información, ética y deontología) con una parte muy práctica de redacción y producción: géneros periodísticos (noticia, reportaje, crónica, entrevista, columna), periodismo de datos, fotoperiodismo, locución y realización audiovisual, edición y maquetación, y narrativa digital y redes sociales.
A lo largo de los cuatro cursos el estudiante aprende a redactar para distintos formatos y ritmos (la inmediatez del directo y el cierre frente al reportaje de fondo), a manejar fuentes y a contrastarlas, a entender el marco jurídico (libertad de expresión, derecho al honor, intimidad y propia imagen, secreto profesional) y a desenvolverse en la producción técnica de un informativo o una web. Es habitual que las facultades tengan medios-laboratorio (periódico, radio y plató de televisión universitarios) donde se simula una redacción real.