El Grado en Antropología Social y Cultural estudia la diversidad humana: cómo distintos grupos organizan su vida social, su economía, su parentesco, su política, sus creencias y sus rituales en contextos espaciales y temporales muy diferentes. No se centra en restos materiales (eso es Arqueología) ni en la mente individual (eso es Psicología), sino en los significados y prácticas compartidas que estructuran cualquier sociedad, desde una aldea rural hasta un barrio multicultural, una empresa o una comunidad online. Su herramienta distintiva es la etnografía: el trabajo de campo prolongado basado en la observación participante, las entrevistas en profundidad y el análisis cualitativo de datos.
El plan de estudios (240 ECTS, 4 años) combina teoría e historia antropológica (de los clásicos como Malinowski, Boas o Lévi-Strauss a las corrientes actuales), áreas temáticas (antropología económica y ecológica, sistemas de parentesco y relaciones de género, estructuras políticas y jurídicas, creencias, religión y ritual, sistemas simbólico-cognitivos) y una fuerte carga metodológica: métodos y técnicas de investigación, etnografía y análisis cualitativo de datos, y análisis cuantitativo de datos. En los planes de universidades como la de Granada, Sevilla o la UAB el cuarto curso culmina con prácticas de trabajo de campo, un taller de escritura etnográfica, prácticas externas y el Trabajo Fin de Grado.