Taberna de Antonio Sánchez

Sobre este lugar

La Taberna de Antonio Sánchez, en la calle del Mesón de Paredes 13 (Lavapiés, Madrid), se considera la taberna más antigua de la capital, con orígenes que se remontan a 1787. Antonio Sánchez, comerciante de vinos de Valdepeñas, la adquirió en 1884 y le dio su nombre; su hijo y su hermana Lola la regentaron hasta 1979, y desde 1982 la gestiona Juan Manuel Priego Durán. El local conserva intactos azulejos centenarios, un mostrador de zinc, cabezas disecadas de toros estoqueados en 1902 y una caja registradora de más de 120 años: entrar equivale a visitar un museo viviente del Madrid castizo. Fue punto de encuentro de pintores como Ignacio Zuloaga, escritores como Pío Baroja y Julio Camba, el médico Gregorio Marañón y la poeta Gloria Fuertes, e inspiró la novela «Historia de una Taberna» (1945) de Antonio Díaz-Cañabate. La cocina es tradición madrileña pura: rabo de toro, cocido madrileño, callos a la madrileña, caracoles en salsa picante y torrijas. El menú del día (primer plato, segundo, postre y bebida) cuesta 14 €, lo que la convierte en una opción muy accesible para estudiantes que quieren comer bien sin gastar mucho. La Guía Repsol le otorga el distintivo Solete a su cocina.

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