Cargando Franky
9,561
Corte 2026/2027
5 años
300 ECTS
presencial
Modalidad del grado
Bilingüe (castellano/lengua cooficial)
Idioma
Doble titulación que combina Administración y Dirección de Empresas y Ciencia y Tecnología de los Alimentos: al terminar obtienes los dos títulos oficiales. El programa integra los planes de estudios de ambos grados con una carga lectiva mayor y suele durar entre 5 y 6 años.
Administración y Dirección de Empresas: El grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE) forma profesionales capaces de gestionar y dirigir organizaciones desde una visión integral. No es una carrera "de letras": su núcleo es cuantitativo. Se estudian las áreas funcionales de la empresa (contabilidad financiera y de costes, dirección financiera, marketing, recursos humanos, operaciones y dirección estratégica) sobre una base sólida de matemáticas, estadística, microeconomía, macroeconomía y, en los últimos cursos, econometría. El objetivo es saber leer un balance y una cuenta de resultados, valorar inversiones, fijar precios, diseñar una estrategia competitiva y entender el entorno macroeconómico y fiscal en el que opera la empresa.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA) es un grado de 240 ECTS (4 años) que estudia el alimento de principio a fin: su composición química y nutricional, los microorganismos que lo alteran o lo hacen peligroso, los procesos industriales que lo transforman y conservan, y la legislación y los sistemas de gestión que garantizan que llegue seguro al consumidor. No es nutrición humana (no forma dietistas-nutricionistas clínicos) ni veterinaria: su foco es el producto y el proceso industrial, no el paciente ni el animal.
Valoración orientativa de Franky, no una medida oficial. La carga depende del plan de estudios, tu preparación y tus circunstancias.
Combina la carga de Administración y Dirección de Empresas y Ciencia y Tecnología de los Alimentos en un único itinerario: la exigencia es al menos la del componente más difícil, con más asignaturas por curso.
Preparación recomendada, PAU y acceso desde FP. Comprueba las condiciones de tu destino.
Bachillerato recomendado
Bachillerato de Ciencias Sociales (con Matemáticas Aplicadas a las Ciencias Sociales) o Bachillerato de Ciencias (con Matemáticas). El de Ciencias da una base matemática más fuerte, ventaja real en los primeros cursos. (Administración y Dirección de Empresas) / Bachillerato de Ciencias (científico-tecnológico o de ciencias de la salud). La vía de ciencias de la salud encaja especialmente bien por el peso de Química y Biología. (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
Tu acceso, paso a paso
Comprueba la convocatoria de esta ficha y las ponderaciones de la universidad. Las notas cambian entre cursos, campus y vías de acceso.
Explorar notas por cursoMaterias para preparar el comienzo
PAU / EBAU
Conviene preparar bien las asignaturas que más ponderan para ADE en la fase de admisión: Matemáticas Aplicadas a las Ciencias Sociales y Economía de la Empresa suelen ponderar 0,2 en la mayoría de comunidades. Como la nota de corte es baja en muchas universidades (mediana ~5,03) pero altísima en las más demandadas (Pompeu Fabra 10,9; Complutense 10,7; Pública de Navarra 11,1), ponderar bien marca la diferencia para entrar en una facultad de prestigio. Las ponderaciones varían por CCAA: consulta el cuadro de tu universidad concreta.
Consejos
Los dobles grados suelen tener nota de corte más alta que cada grado por separado y menos plazas: prepara la EBAU apuntando por encima de la nota del año anterior.
Orientación general: contrástala con el plan de estudios del campus que te interesa.
Materias que conviene preparar
Econometría (Administración y Dirección de Empresas)(3º)
Combina estadística avanzada, álgebra y software (regresión, contrastes de hipótesis, modelos). Es la asignatura que más suele señalarse como hueso en los foros de estudiantes.
Técnicas/Métodos Cuantitativos para la Empresa (Administración y Dirección de Empresas)(2º)
Programación lineal, optimización, álgebra matricial e investigación operativa. Exige soltura matemática que muchos alumnos de Sociales no traen.
Matemáticas de las Operaciones Financieras (Administración y Dirección de Empresas)(2º)
Capitalización, rentas, préstamos y valoración de activos con notación financiera densa; pequeños errores de planteamiento arruinan el resultado.
Operaciones Básicas de la Industria Alimentaria (operaciones unitarias) (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)(2º)
Es la asignatura más 'de ingeniería': transferencia de calor y masa, balances, evaporación, secado, intercambiadores. Requiere soltura con cálculo y física aplicada y suele ser la que más cuesta a quien viene de un perfil más biológico que técnico.
Referencias laborales, opciones de especialización y requisitos que conviene comprobar.
¿Qué formación necesitas después?
RecomendadoOpciones de formación y especialización
Áreas profesionales y posibles pasos de preparación. Comprueba los requisitos de cada puesto.
Auditor de cuentas (Big Four / firma) (vía Administración y Dirección de Empresas)
22.000 a 28.000 € junior · 35.000 a 55.000 € con experiencia
demanda orientativa altaRevisión de estados financieros de empresas en firmas como Deloitte, PwC, EY o KPMG. Entrada clásica de los graduados en ADE: mucha carga de trabajo en campaña (enero-marzo), curva de aprendizaje muy alta y buena rampa de salida hacia finanzas corporativas.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 a 28.000 €
Con experiencia
35.000 a 55.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025-2026 (Auditor Junior media ~25.000€) y rangos Big Four (Deloitte/EY/PwC/KPMG).
Salario en el extranjero (bruto/año)
Irlanda
30.000 a 45.000 EUR
Fuente: Morgan McKinley Ireland Salary Guide 2026 (Accounting & Finance).
Consultor de negocio / estrategia (vía Administración y Dirección de Empresas)
22.000 a 30.000 € junior · 35.000 a 60.000 € con experiencia
demanda orientativa altaProyectos de mejora de procesos, transformación, estrategia y operaciones para clientes en consultoras (Big Four, boutiques, McKinsey/BCG/Bain para perfiles top). Trabajo por proyectos, viajes y aprendizaje rápido.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Analista financiero / FP&A (vía Administración y Dirección de Empresas)
22.000 a 33.000 € junior · 38.000 a 70.000 € con experiencia
demanda orientativa altaAnálisis de inversiones, presupuestos, forecasting, reporting y apoyo a la toma de decisiones en el departamento financiero de empresas, banca o fondos. Una de las salidas mejor pagadas y con buena progresión.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Controller / control de gestión (vía Administración y Dirección de Empresas)
24.000 a 32.000 € junior · 40.000 a 65.000 € con experiencia
demanda orientativa altaSeguimiento de la rentabilidad, costes, desviaciones presupuestarias y cuadros de mando de la empresa. Puente entre contabilidad y dirección; muy valorado en industria y multinacionales.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Técnico/a de calidad y seguridad alimentaria (vía Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
18.000 a 24.000 € junior · 28.000 a 38.000 € con experiencia
demanda orientativa altaAsegura que los productos cumplen la normativa y los estándares de calidad: implanta y supervisa el sistema APPCC/HACCP, gestiona certificaciones (ISO 22000, IFS, BRC), controla trazabilidad, etiquetado y proveedores, y realiza auditorías internas. Es la salida más típica y la puerta de entrada habitual.
Cómo llegar
Técnico/a de I+D+i de producto alimentario (vía Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
20.000 a 26.000 € junior · 30.000 a 42.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaDesarrolla y reformula productos (nuevos sabores, reducción de azúcar/sal, alérgenos, alargamiento de vida útil, alimentos funcionales o plant-based), hace ensayos a escala piloto, paneles sensoriales y trabaja con el departamento de calidad y producción para industrializar la receta.
Cómo llegar
Técnico/a de producción / supervisor de planta alimentaria (vía Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
19.000 a 26.000 € junior · 30.000 a 45.000 € con experiencia
demanda orientativa altaCoordina las líneas de fabricación: planificación de la producción, control de procesos (pasteurización, esterilización, envasado), rendimiento, mermas, mantenimiento básico y cumplimiento de calidad e higiene en planta. Es un perfil con buena progresión hacia jefatura de producción.
Cómo llegar
Analista de laboratorio agroalimentario (vía Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
17.000 a 22.000 € junior · 24.000 a 32.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaRealiza análisis físico-químicos y microbiológicos de materias primas y producto terminado en laboratorios de control de empresas o en laboratorios externos acreditados (ISO 17025): determinación de composición, contaminantes, residuos, microbiología y validación de métodos.
Cómo llegar
Doble Grado en Ingeniería en Tecnologías y Servicios de Telecomunicación + Ciencia e Ingeniería de Datos
Universidad de Oviedo
Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales + Máster Universitario en Ingeniería Industrial (Programa de Ingeniero/a Industrial)
Universidad Politécnica de Madrid
PARS en Ingeniería Aeronáutica (Grado en Ingeniería Aeroespacial + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica)
Universidad Politécnica de Valencia
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales + Máster en Ingeniería Industrial
Universidad Carlos III de Madrid
Doble grado en Matemáticas + Ingeniería Informática
Universidad Politécnica de Valencia
Grado en Ingeniería de Tecnologías Aeroespaciales + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica (Programa de Ingeniero Aeronáutico)
Universidad Politécnica de Madrid
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Bromatología (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)(2º)
Análisis de la composición de los alimentos. Mucho contenido, técnicas analíticas detalladas y memorización combinada con cálculo de laboratorio; se imparte en varios bloques (I, II, III) a lo largo de la carrera y es percibida por los estudiantes como una de las troncales más exigentes.
Química Orgánica y Bioquímica (Ciencia y Tecnología de los Alimentos)(1º)
Filtro clásico de primero. Reactividad, rutas metabólicas y estructura molecular son la base de casi todo lo demás; quien no la asienta arrastra dificultades en Bromatología y Tecnología de Alimentos.
Prácticas y TFG
Al integrar dos planes de estudios, lo habitual es cursar más créditos por curso y hacer un TFG por cada titulación (o uno conjunto, según la universidad).
Colegiación y oposiciones
ADE no es una profesión regulada ni exige colegiación para ejercer (a diferencia de Medicina o Derecho con la abogacía). Excepción relevante: para firmar auditorías de cuentas hay que estar inscrito en el ROAC (examen del ICAC, normalmente vía máster homologado + prácticas). Es además una de las titulaciones que da acceso a numerosas oposiciones de cuerpos económicos y de gestión del Estado, CCAA y entes locales (Inspección de Hacienda, Técnicos de Hacienda, Interventores-Tesoreros de Administración Local, Cuerpos Superiores de Administradores, etc.), muchas de ellas muy bien remuneradas y con gran estabilidad. · No existe un colegio profesional propio de los tecnólogos de alimentos ni una profesión regulada con funciones reservadas en exclusiva, lo que por un lado da flexibilidad y por otro implica competir con veterinarios, farmacéuticos, biólogos y químicos por algunos puestos (sobre todo públicos). Vías de oposición habituales: técnico/superior de salud pública y seguridad alimentaria en las consejerías de sanidad autonómicas y agencias de seguridad alimentaria (AESAN/agencias autonómicas), cuerpos técnicos de administración, e inspección, así como acceso a la docencia en FP/Secundaria vía el cuerpo de profesores (requiere el MAES). Existen asociaciones profesionales (FEDALCYTA y sus asociaciones autonómicas) que agrupan al colectivo aunque sin función colegial.
Junior
22.000 a 30.000 €
Con experiencia
35.000 a 60.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025 (Consultor Junior media ~25.350€); perfiles junior consultoría media ~35.040€ en informes de mercado 2024.
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
45.000 a 60.000 EUR
Fuente: PayScale Germany (BBA / consulting graduate roles 2025).
Junior
22.000 a 33.000 €
Con experiencia
38.000 a 70.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025 (Analista Financiero Junior media ~28.838€, rango 22.000-33.675€).
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
37.000 a 55.000 EUR
Fuente: PayScale NL / ERI (Financial Controller & junior finance roles 2025-2026).
Junior
24.000 a 32.000 €
Con experiencia
40.000 a 65.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025 (perfiles de control de gestión / analista financiero junior, base 22.000-33.000€); progresión según informes de mercado.
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
37.000 a 83.000 EUR
Fuente: PayScale NL Financial Controller 2026 (rango 37k-83k€).
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 a 24.000 €
Con experiencia
28.000 a 38.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025: Técnico de calidad y seguridad alimentaria, sueldo medio ~24.500 EUR/año, rango habitual 20.260-32.000 EUR; Técnico junior ~24.200 EUR. Responsable de calidad senior 37.000-50.500 EUR (Glassdoor). Titulae/Universidad Europea sitúan el rango general en 18.000-30.000 EUR.
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
36.000 a 50.000 EUR
Fuente: Payscale/ERI SalaryExpert 2025-2026: Food Technologist con perfil de Quality Assurance en Alemania; entry-level food technologist ~42.000 EUR.
Países Bajos
31.000 a 40.000 EUR
Fuente: Payscale Netherlands 2026: Food Technologist con Quality Assurance/QC skills ~36.174 EUR; early-career ~31.000 EUR.
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 a 26.000 €
Con experiencia
30.000 a 42.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025-2026: Técnico I+D de Alimentos, sueldo medio ~30.000 EUR, rango 23.900-36.500 EUR; con experiencia y en multinacional se supera.
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
42.000 a 58.000 EUR
Fuente: SalaryExpert 2025: Food R&D Technologist en Alemania; Food Technologist medio ~58.390 EUR, senior (8+ años) ~71.935 EUR.
Salario en España (bruto/año)
Junior
19.000 a 26.000 €
Con experiencia
30.000 a 45.000 €
Fuente: Glassdoor/Jooble España 2025 (industria alimentaria, técnico de producción); jefatura de producción y perfiles de mayor responsabilidad superan los 40.000 EUR. Adecco/Retail Actual 2024 señalan ingeniero de procesos y supervisores entre los mejor pagados del sector.
Salario en España (bruto/año)
Junior
17.000 a 22.000 €
Con experiencia
24.000 a 32.000 €
Fuente: Glassdoor/Indeed España 2025 (técnico/analista de laboratorio en industria alimentaria; rango coherente con técnico de calidad junior, 18.000-30.000 EUR según Titulae/Universidad Europea).