Cargando Franky
7,165
Corte 2026/2027
4 años
240 ECTS
presencial
Modalidad del grado
1108 €
Precio 1er año
La Ingeniería Agroalimentaria es un grado de la rama de Ingeniería y Arquitectura que combina los fundamentos de la agronomía clásica con la tecnología de los procesos industriales alimentarios. El titulado aprende a diseñar y gestionar tanto producciones agrícolas y ganaderas como las cadenas de transformación y envasado de alimentos, lo que lo diferencia de un simple técnico agrícola o de un tecnólogo de alimentos convencional.
El plan de estudios parte de una base científica sólida: Matemáticas, Física, Química, Biología y Estadística ocupan el primer año. A partir de segundo, se incorporan materias propias de la ingeniería aplicada al sector (Hidráulica, Electrotecnia, Resistencia de Materiales, Edafología, Microbiología Alimentaria, Fitotecnia, Fisiología Vegetal) y en tercer y cuarto curso el alumno escoge una mención: Industrias Agroalimentarias, Hortofruticultura y Jardinería, Explotaciones Agroganaderas o Ingeniería del Medio Rural, según la universidad.
La mención en Industrias Agroalimentarias es la más orientada al sector industrial: abarca Operaciones Unitarias en Ingeniería de Alimentos, Tecnología del Frío y Conservación, Calidad y Seguridad Alimentaria, Procesos Térmicos y Construcciones e Instalaciones Agroindustriales. Estas asignaturas conectan directamente con los procesos de fabricación en empresas de bebidas, lácteos, cárnicos, conservas y procesados vegetales.
El grado habilita para la firma de proyectos de ingeniería en el ámbito agroalimentario (instalaciones industriales, regadíos, explotaciones ganaderas) y permite la colegiación en los Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas, que en muchas CCAA tienen competencias de visado sobre proyectos del sector. La oferta de plazas es reducida en España, lo que históricamente mantiene la tasa de empleo muy alta.
Valoración orientativa de Franky, no una medida oficial. La carga depende del plan de estudios, tu preparación y tus circunstancias.
Más exigente que una diplomatura o grado de Ciencias Sociales, pero algo menos que Ingeniería Industrial o Telecomunicaciones. La base de Matemáticas y Física del primer año supone el mayor filtro: quienes arrastran lagunas del bachillerato de Ciencias tienen dificultades. A partir de segundo la carga matemática baja y aumenta la aplicada (diseño de instalaciones, balances de materia, cálculo de estructuras agrícolas). El TFG suele ser proyectual. La nota de corte baja (5,0–6,8 según universidad en 2025) no significa que la carrera sea fácil, sino que hay pocas plazas y poca demanda.
Preparación recomendada, PAU y acceso desde FP. Comprueba las condiciones de tu destino.
Bachillerato recomendado
Bachillerato de Ciencias (modalidad Ciencias y Tecnología). Sin él el acceso por EBAU es posible pero la adaptación al primer año resulta muy dura.
Tu acceso, paso a paso
Comprueba la convocatoria de esta ficha y las ponderaciones de la universidad. Las notas cambian entre cursos, campus y vías de acceso.
Explorar notas por cursoMaterias para preparar el comienzo
PAU / EBAU
Para ponderar nota en la EBAU conviene priorizar Matemáticas II (pondera 0,2 adicional en la mayoría de CCAA para ramas de ingeniería), Física (0,2 en casi todas) y Química (0,1–0,2). Biología también pondera en algunas universidades. Las ponderaciones varían por comunidad autónoma, pero este trio Matemáticas-Física-Química es el más universal para subir nota en grados de Ingeniería Agrónoma o Agroalimentaria.
Acceso desde FP
CFGS de Agropecuario, Industrias Alimentarias o Química Industrial dan acceso a este grado. También CFGS de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad.
Consejos
Reforzar Matemáticas (especialmente cálculo y álgebra) y Química antes de entrar. Quien llega con base sólida en ambas supera primero sin suspensos. Visitar ferias agrícolas o hacer alguna actividad en el campo o en una industria alimentaria ayuda a confirmar la vocación antes de matricularse, porque la carrera mezcla campo y fábrica y no todo el mundo disfruta ambos entornos.
Orientación general: contrástala con el plan de estudios del campus que te interesa.
1º curso
Base científica pura: Matemáticas I y II, Física, Química, Biología, Informática, Expresión Gráfica, Empresa y materias de contexto como Geomorfología y Climatología o Ciencia del Medioambiente. Es el año más teórico y el que más abandono acumula; la adaptación del instituto a la universidad es brusca, especialmente en cálculo y física.
2º curso
Materias de ingeniería aplicada al sector: Edafología, Hidráulica, Electrotecnia, Resistencia de Materiales, Estadística Aplicada, Microbiología, Fisiología Vegetal, Producciones Animales, Fitotecnia y Biotecnología Vegetal. El volumen es alto (hasta 13 asignaturas) y la dificultad se mantiene elevada. Muchos estudiantes eligen o confirman la mención al final de este curso.
3º curso
Primer año de especialización según mención: quienes eligen Industrias Agroalimentarias cursan Operaciones Unitarias, Calidad Alimentaria, Tecnología del Frío; quienes eligen Hortofruticultura cursan Fitotecnia Especial, Riegos y Drenajes, Protección de Cultivos. También se incorporan Máquinas Agrícolas, Electrotecnia y Economía Agraria como comunes. La carga práctica aumenta.
4º curso
Referencias laborales, opciones de especialización y requisitos que conviene comprobar.
Contexto del acceso al empleo
Inferior a la media universitaria: el sector agroalimentario genera demanda continua y los egresados suelen encontrar empleo en 3-6 meses. Dato basado en fuentes de la UPCT y artículos de prensa especializados (Infobae/EIA-Unex 2024-2025), no en encuesta SIIU específica para esta titulación.
¿Qué formación necesitas después?
RecomendadoEl grado habilita para ejercer como ingeniero técnico y firmar proyectos básicos. Sin embargo, para acceder a puestos de mayor responsabilidad en I+D, dirección técnica industrial, consultoría o investigación, el máster aporta especialización y mejora la posición salarial. No es imprescindible para empezar a trabajar, pero sí recomendable a medio plazo, especialmente para quien quiere moverse al ámbito investigador o exportar su perfil a mercados europeos.
Opciones de formación y especialización
Referencias de estudios y publicaciones: describen sus muestras y periodos, no predicen tu resultado personal ni el de esta universidad.
Estimación basada en Glassdoor España 2025 (Ingeniero Técnico Agrícola media ~27.000 EUR; Ingeniero Agrícola media ~27.500 EUR; percentil 25 ~21.600-22.900 EUR) y en datos de prensa especializada (Infobae/EIA-Unex: rango 24.000-45.000 EUR para perfiles con experiencia). Los datos SIIU de salarios por titulación específica no están disponibles a nivel de Ingeniería Agroalimentaria desagregada.
Una base de cotización no equivale a un sueldo neto ni a una oferta salarial. Consulta el periodo y la población de cada estudio.
Áreas profesionales y posibles pasos de preparación. Comprueba los requisitos de cada puesto.
Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria
18.000 a 24.000 € junior · 26.000 a 38.000 € con experiencia
demanda orientativa altaControl de procesos en planta industrial (APPCC, sistemas de gestión ISO 22000, BRC, IFS), supervisión de laboratorio de control de calidad, auditorías internas y relación con certificadoras. Uno de los perfiles más demandados en la industria alimentaria española.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 a 24.000 €
Con experiencia
26.000 a 38.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025 (ingeniero de alimentos / técnico calidad alimentaria); estimación con convenio colectivo estatal de industrias alimentarias
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
38.000 a 55.000 EUR
Fuente: Glassdoor.com (Food Technologist Netherlands, 2025): media ~52.500 EUR/año; PayScale NL 2025
Alemania
35.000 a 52.000 EUR
Fuente: SalaryExpert.com: Food Technology Engineer Germany, media ~47.900 EUR/año (2025)
Técnico de I+D en Industria Alimentaria
20.000 a 27.000 € junior · 28.000 a 42.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaDesarrollo y reformulación de productos alimentarios, innovación en procesos de producción, análisis sensorial, adaptación a nuevas normativas nutricionales y de etiquetado. Trabaja en los departamentos de innovación de grandes grupos alimentarios o en centros tecnológicos.
Cómo llegar
Técnico de Producción / Jefe de Turno en Industria Agroalimentaria
18.000 a 24.000 € junior · 24.000 a 35.000 € con experiencia
demanda orientativa altaOrganización y supervisión de líneas de producción en plantas de procesado de alimentos: turnos de personal, rendimientos, mantenimiento preventivo, cumplimiento de normativa de higiene. Rol muy habitual como primera posición para egresados con experiencia de prácticas.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Ingeniero de Proyectos Agroindustriales / Consultor
20.000 a 27.000 € junior · 28.000 a 45.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaDiseño y dirección de proyectos de construcción o reforma de instalaciones agroalimentarias: bodegas, almazaras, plantas de envasado, cámaras frigoríficas, sistemas de riego tecnificado. Puede trabajar en consultora, en empresa constructora especializada o de forma autónoma.
Cómo llegar
Técnico en Administración Pública (Cuerpo de Ingenieros Técnicos Agrícolas)
22.000 a 28.000 € junior · 28.000 a 40.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaGestión de ayudas de la PAC, inspección fitosanitaria, sanidad vegetal, extensión agraria, catastro rústico, calidad del agua en regadíos. Empleo estable con jornada regulada. Requiere oposición específica.
Cómo llegar
Responsable de Explotación Agrícola o Ganadera
18.000 a 24.000 € junior · 24.000 a 38.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaDirección técnica de grandes explotaciones (frutales, horticultura intensiva, ganadería porcina o avícola industrial): optimización de producción, gestión de insumos, cumplimiento normativo ambiental y de bienestar animal, implantación de sistemas de trazabilidad.
Cómo llegar
Asesor o Consultor Agroalimentario / Técnico Comercial
18.000 a 24.000 € junior · 24.000 a 40.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaAsesoramiento técnico-comercial a agricultores, cooperativas o industrias: venta y prescripción de fitosanitarios, fertilizantes, maquinaria agrícola, piensos o equipos de procesado. También consultoría de sostenibilidad, certificaciones ecológicas o de producción integrada.
Cómo llegar
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| Universidad | Nota 2026/2027 | Precio | Idioma | Modalidad |
|---|---|---|---|---|
Actual Universidad de Gerona | 7,1652026/2027 | 1108 € | Bilingüe (castellano/lengua cooficial) | presencial |
| Universidad de Salamanca ZamoraPúb. | 5,000 | 1014 € | Castellano | presencial |
Doble Grado en Ingeniería en Tecnologías y Servicios de Telecomunicación + Ciencia e Ingeniería de Datos
Universidad de Oviedo
Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales + Máster Universitario en Ingeniería Industrial (Programa de Ingeniero/a Industrial)
Universidad Politécnica de Madrid
PARS en Ingeniería Aeronáutica (Grado en Ingeniería Aeroespacial + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica)
Universidad Politécnica de Valencia
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales + Máster en Ingeniería Industrial
Universidad Carlos III de Madrid
Doble grado en Matemáticas + Ingeniería Informática
Universidad Politécnica de Valencia
Grado en Ingeniería de Tecnologías Aeroespaciales + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica (Programa de Ingeniero Aeronáutico)
Universidad Politécnica de Madrid
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Completar la mención, asignaturas de Gestión de Empresas Agroalimentarias, Gestión Medioambiental y Proyectos (transversal a toda la ingeniería). Las prácticas en empresa (optativas, hasta 12 ECTS) se realizan aquí o a final de 3º. El Trabajo Fin de Grado (12 ECTS) suele ser un proyecto de ingeniería aplicado: diseño de una instalación, plan de gestión de una explotación o estudio de viabilidad industrial.
Materias que conviene preparar
Matemáticas I y II(1º)
Cálculo diferencial e integral y álgebra lineal a nivel universitario. Principal causa de suspenso en primer curso para quienes llegan sin base sólida del bachillerato de Ciencias. Percepción generalizada en foros de estudiantes (Reddit /r/universitarios, foros de la UPCT y UPNA) como el mayor escollo del grado.
Hidráulica(2º)
Mecánica de fluidos aplicada a riegos y redes de distribución. Requiere base de física y matemáticas bien consolidada. Identificada en planes de la UPCT y UPNA como asignatura con mayor tasa de repetición en segundo.
Resistencia de Materiales / Cálculo de Estructuras(2º)
Cálculo estructural de construcciones agroindustriales. Abstracta para quienes no tienen base de física de sólidos. Común en planes de UPCT, USC y USAL.
Operaciones Unitarias en Ingeniería de Alimentos(3º)
Balances de materia y energía en procesos industriales (evaporación, destilación, secado, intercambio de calor). Alta carga de cálculo y conceptos termodinámicos. Propia de la mención en Industrias Agroalimentarias.
Tasa de abandono
15,1 %
Fuente y alcance: Ministerio de Universidades / datos.gob.es: tasa de abandono inicial en estudios de Grado en el campo 'Agricultura y Veterinaria', año académico 2022-23. Dato agregado, no específico de Ingeniería Agroalimentaria.
Duración habitual de la titulación
4 años
Prácticas y TFG
Las prácticas en empresa son optativas en la mayoría de planes (hasta 12 ECTS como asignatura optativa en la UPCT y UPNA) y se realizan en empresas agroalimentarias, cooperativas, industrias cárnicas o de conservas, o en administraciones públicas del sector. El TFG (12 ECTS) suele ser un proyecto de ingeniería: diseño de una bodega, planta de procesado de frutas, sistema de riego tecnificado o plan de gestión de una explotación. Algunas universidades permiten hacerlo en colaboración con una empresa.
Colegiación y oposiciones
Los titulados pueden colegiarse en el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas (COITA) de su comunidad autónoma, lo que habilita para visar proyectos de ingeniería en el sector. Existen oposiciones al Cuerpo de Ingenieros Técnicos Agrícolas del Estado (Ministerio de Agricultura) y convocatorias autonómicas en servicios de extensión agraria y sanidad vegetal. Las oposiciones al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado (superior) requieren el máster habilitante. En 2025 la OEP del Estado convocó 20 plazas para el Cuerpo de Ingenieros Agrónomos (fuente: Ministerio de Agricultura y oposicionesagronomos.es).
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 a 27.000 €
Con experiencia
28.000 a 42.000 €
Fuente: Glassdoor España 2025; Michael Page Estudio de Remuneración 2025 (sector alimentación)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
40.000 a 60.000 EUR
Fuente: Glassdoor.com (Food Scientist Netherlands, 2025)
Alemania
36.000 a 54.000 EUR
Fuente: SalaryExpert.com: Food Technology Engineer Germany 2025
Junior
18.000 a 24.000 €
Con experiencia
24.000 a 35.000 €
Fuente: Glassdoor España (Ingeniero de Alimentos, percentil 25-75: 21.600-44.600 EUR, 2025); convenio colectivo industria alimentaria
Salario en el extranjero (bruto/año)
Francia
28.000 a 42.000 EUR
Fuente: Estimación basada en datos de PayScale.fr y Glassdoor France para production engineer en industria alimentaria (2025); dato de baja confianza, no encontrada fuente específica verificada
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 a 27.000 €
Con experiencia
28.000 a 45.000 €
Fuente: Glassdoor España (Ingeniero Agrónomo, percentil 25: 27.600 EUR, percentil 75: 92.000 EUR, media muy sesgada por outliers; rango real junior más cerca de 20.000-27.000 EUR)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
38.000 a 56.000 EUR
Fuente: SalaryExpert.com: Food Technology Engineer Germany 2025; salario bruto medio ~47.900 EUR
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 a 28.000 €
Con experiencia
28.000 a 40.000 €
Fuente: Tablas retributivas BOE para cuerpos de ingenieros técnicos de la AGE (grupo A2); complementos variables según destino y comunidad autónoma
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 a 24.000 €
Con experiencia
24.000 a 38.000 €
Fuente: Glassdoor España (Ingeniero Agrícola, media ~27.500 EUR, percentil 25: 21.600 EUR, percentil 75: 44.600 EUR, 2025)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
35.000 a 50.000 EUR
Fuente: PayLab.nl: Food Engineer Agriculture/Food Industry, rango mensual 2.316-5.321 EUR (2025)
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 a 24.000 €
Con experiencia
24.000 a 40.000 €
Fuente: Glassdoor España (Ingeniero Técnico Agrícola, media ~27.000 EUR, percentil 25-75: 22.900-39.550 EUR, 2025)