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7,033
Corte 2026/2027
4 años
240 ECTS
presencial
Modalidad del grado
1040 €
Precio 1er año
El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural es una titulación de 240 ECTS (4 años) que forma ingenieros capaces de actuar en toda la cadena agroalimentaria: desde la producción vegetal y animal en campo hasta el procesado industrial, la gestión del territorio rural y la sostenibilidad ambiental. Es la fusión de la antigua Ingeniería Agrícola y la Ingeniería de Industrias Alimentarias en un solo grado, lo que la convierte en una de las titulaciones más versátiles dentro de las ingenierías en España.
Los primeros dos años tienen un núcleo científico-técnico común: Matemáticas, Física, Química, Bioquímica, Botánica, Edafología, Hidráulica, Electrotecnia y Motores. A partir del tercer curso el estudiante elige una de varias menciones o itinerarios según la universidad: Ingeniería Alimentaria, Sistemas Agro-Ganaderos, Hortofruticultura y Paisajismo, Ingeniería Rural o Biotecnología Agroalimentaria (esta última como complemento en la UCO). Cada mención incluye asignaturas muy aplicadas como Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria, Ingeniería del Riego y del Drenaje, Tecnología de la Producción Hortícola o Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias de Origen Vegetal y Animal.
La titulación habilita para firmar proyectos de obras e instalaciones agrarias e industrias alimentarias, lo que le da un peso regulado relevante. Se imparte en España en unas 10-12 universidades, mayoritariamente públicas y con plazas limitadas. Las notas de corte son bajas para tratarse de una ingeniería (5,0-6,8 sobre 14 en la convocatoria 2025 según datos de Franky), lo que refleja tanto la escasa demanda relativa como la amplitud de la oferta de plazas en relación con los solicitantes.
Valoración orientativa de Franky, no una medida oficial. La carga depende del plan de estudios, tu preparación y tus circunstancias.
Más exigente que grados de ciencias sociales o humanidades, pero algo menos dura que Ingeniería de Telecomunicaciones, Aeronáutica o Civil. El primer ciclo (Matemáticas I y II, Física I y II) supone un filtro real para estudiantes sin base sólida de Bachillerato Científico-Tecnológico. Asignaturas como Resistencia de Materiales, Hidráulica o Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria tienen alta tasa de suspenso en primera convocatoria. La amplitud temática (biología, química, ingeniería, economía agraria) exige versatilidad, aunque no requiere la profundidad matemática de otras ingenierías de mayor corte.
Preparación recomendada, PAU y acceso desde FP. Comprueba las condiciones de tu destino.
Bachillerato recomendado
Bachillerato de Ciencias (modalidad Ciencias y Tecnología). Es imprescindible haber cursado Matemáticas II y muy recomendable Física y Química.
Tu acceso, paso a paso
Comprueba la convocatoria de esta ficha y las ponderaciones de la universidad. Las notas cambian entre cursos, campus y vías de acceso.
Explorar notas por cursoMaterias para preparar el comienzo
PAU / EBAU
Las asignaturas específicas de mayor peso en la EBAU para subir nota de admisión suelen ser Química (pondera 0,2 en casi todas las CCAA), Biología (pondera 0,2) y Matemáticas II (pondera 0,1-0,2). Física también pondera en muchas comunidades. Dado que las notas de corte son bajas (5,0-6,8), en general no es necesario buscar ponderaciones extremas, pero conviene confirmar los coeficientes de la comunidad en la que se quiera estudiar, ya que varían: en Andalucía, Valencia o Navarra los criterios difieren.
Acceso desde FP
Si tienes un título de Técnico Superior, puedes solicitar un grado universitario oficial en España sin realizar la prueba general de acceso. La nota de acceso parte de la media de tu ciclo. Puedes mejorar la nota de admisión examinándote de las materias que ponderen para el destino elegido. Consulta las ponderaciones, los requisitos específicos y el calendario del grado y la universidad. No se presupone un cupo reservado para FP ni una plaza garantizada. La afinidad del ciclo no implica por sí sola una prioridad: revisa los criterios publicados. El reconocimiento de créditos se solicita por separado y depende de la universidad y de los estudios cursados. Un título de grado medio no equivale al de Técnico Superior.
Acceso desde FP revisado en septiembre de 2026.
Consultar la información oficial de FPConsejos
Reforzar Matemáticas y Química antes de empezar, ya que el primer año tiene cuatro asignaturas de carga científica intensa. Los estudiantes que vienen sin haber cursado Física en Bachillerato encuentran Fundamentos Físicos de la Ingeniería especialmente difícil: estudiarla en verano previo al ingreso da ventaja real. Visitar explotaciones agrícolas o industrias alimentarias durante el Bachillerato ayuda a confirmar la vocación.
Orientación general: contrástala con el plan de estudios del campus que te interesa.
1º curso
Bases científicas comunes: Matemáticas I y II, Fundamentos Físicos de la Ingeniería I y II, Química General, Ampliación de Química y Bioquímica, Bases Biológicas de la Producción Agraria, Geología y Climatología, Dibujo de Ingeniería y Economía y Empresa. Es el año de mayor abandono por el choque con la exigencia matemática y física.
2º curso
Se introduce la ingeniería aplicada al mundo agrario: Edafología, Fisiología Vegetal, Botánica Agrícola, Fitotecnia, Ingeniería y Tecnología de la Producción Animal, Hidráulica, Motores y Máquinas, Resistencia de Materiales y Análisis de Estructuras, Electrotecnia, Ciencia y Tecnología del Medio Ambiente, Cartografía y Fotogrametría, y Métodos Estadísticos. El volumen de asignaturas simultáneas es alto.
3º curso
Inicio de la mención elegida. Los comunes incluyen Teledetección y Análisis Espacial, Comercialización y Regulación de Mercados Agrarios, y Proyectos. Según la mención, se imparten asignaturas como Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria e Ingeniería Térmica (mención Alimentaria), Construcciones y Equipos Ganaderos (mención Agro-Ganadera), Patología Vegetal y Pomología (mención Hortofruticultura) o Electrificación Rural y Tecnología de Estructuras (mención Ingeniería Rural).
Referencias laborales, opciones de especialización y requisitos que conviene comprobar.
Contexto del acceso al empleo
Generalmente menos de 6 meses para titulados con prácticas previas; en torno a 6-12 meses para quienes no han tenido contacto previo con el sector (estimación basada en datos generales de ingenierías de la Fundación CYD 2025, no específica de esta titulación).
¿Qué formación necesitas después?
RecomendadoEl grado habilita directamente para firmar proyectos de obras agrarias e industrias alimentarias, por lo que el máster no es requisito legal para ejercer. Sin embargo, el Máster en Ingeniería Agronómica (título oficial de máster habilitante) amplía las atribuciones profesionales a las del antiguo Ingeniero Agrónomo (proyectos de mayor envergadura, dirección de obras, peritaciones) y es muy recomendable para quienes quieran ejercer como ingeniero superior en el sector privado o preparar oposiciones al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado (escala A1). Para orientaciones hacia industria alimentaria, el máster no es imprescindible pero añade diferenciación.
Opciones de formación y especialización
Referencias de estudios y publicaciones: describen sus muestras y periodos, no predicen tu resultado personal ni el de esta universidad.
Indeed España - Ingeniero Agrónomo (media 30.993€ sobre 25 salarios, mayo 2026, https://es.indeed.com/career/ingeniero-agr%C3%B3nomo/salaries). El dato de recién egresado (22.000€) es estimación basada en el rango inferior reportado por Indeed (técnico agrónomo 1.800-2.500€/mes) y datos de Tecpa.es (entry level 20.500€). Las cifras incluyen tanto titulados de grado como de máster, por lo que el rango es amplio.
Una base de cotización no equivale a un sueldo neto ni a una oferta salarial. Consulta el periodo y la población de cada estudio.
Áreas profesionales y posibles pasos de preparación. Comprueba los requisitos de cada puesto.
Técnico/Ingeniero en Industria Alimentaria
20.000 – 27.000 € junior · 30.000 – 45.000 € con experiencia
demanda orientativa altaDiseño y optimización de procesos de transformación de alimentos (conservas, lácteos, cárnicos, aceite de oliva, vino): aplicación de operaciones básicas como pasteurización, esterilización, secado, evaporación y envasado. Supervisión de líneas de producción e implantación de sistemas APPCC y normas BRC/IFS.
Cómo llegar
Salario en España (bruto/año)
Junior
20.000 – 27.000 €
Con experiencia
30.000 – 45.000 €
Fuente: Indeed España - Salario Ingeniero Agrónomo (media 30.993€, mayo 2026, https://es.indeed.com/career/ingeniero-agr%C3%B3nomo/salaries); Glassdoor España - Ingeniero Alimentario 2025
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
35.000 – 58.000 EUR
Fuente: SalaryExpert - Food Technology Engineer Germany 2025 (https://www.salaryexpert.com/salary/job/food-technology-engineer/germany)
Países Bajos
34.000 – 55.000 EUR
Fuente: Paylab NL - Food Engineer Netherlands (https://www.paylab.com/nl/salaryinfo/agriculture-food-industry/food-engineer)
Técnico en Calidad y Seguridad Alimentaria
19.000 – 25.000 € junior · 28.000 – 40.000 € con experiencia
demanda orientativa altaImplementación y auditoría de sistemas de gestión de la calidad (APPCC, ISO 22000, BRC, IFS) en industrias alimentarias. Control de trazabilidad, gestión de alérgenos, atención a inspecciones de la AECOSAN y CCAA, certificaciones de exportación.
Cómo llegar
Técnico/Ingeniero de Proyectos Agrícolas y Rurales
22.000 – 30.000 € junior · 35.000 – 60.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaRedacción y dirección de proyectos técnicos: instalaciones de riego, electrificaciones rurales, naves ganaderas, industrias agroalimentarias, parques solares en suelo agrícola. Trabajo en ingenierías, consultoras o despachos propios. Requiere colegiación para visar proyectos.
Cómo llegar
Gestor/Técnico de Explotaciones Agropecuarias
18.000 – 24.000 € junior · 26.000 – 38.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaDirección técnica de explotaciones agrícolas y ganaderas: planificación de cultivos, gestión de insumos y costes, selección de variedades, manejo de maquinaria e infraestructuras. Puede ejercerse como gerente en grandes explotaciones, asesor técnico en cooperativas o técnico de extensión agraria en CCAA.
Cómo llegar
Especialista en Agricultura de Precisión y Digitalización
22.000 – 30.000 € junior · 32.000 – 50.000 € con experiencia
demanda orientativa altaUso de drones, sensores NIRS, teledetección satelital, IoT agrícola y sistemas de información geográfica (GIS) para optimizar cultivos, riego y detección temprana de plagas o enfermedades. Perfil muy demandado por grandes grupos hortofrutícolas del sureste español y empresas tecnológicas como Trimble, John Deere o startups agtech.
Cómo llegar
Técnico de Medio Ambiente y Sostenibilidad Agraria
19.000 – 26.000 € junior · 28.000 – 42.000 € con experiencia
demanda orientativa mediaEstudios de impacto ambiental, gestión de residuos en industrias agroalimentarias, auditorías de sostenibilidad, tramitación de ayudas agroambientales de la PAC (ecoesquemas), certificación en producción ecológica. Trabajo en consultoras ambientales, administración pública autonómica o grandes empresas con departamentos de RSC.
Cómo llegar
Funcionario en Administración Pública (Cuerpo de Ingenieros Agrónomos)
28.000 – 35.000 € junior · 40.000 – 55.000 € con experiencia
demanda orientativa bajaIngenieros del Estado que elaboran informes técnicos, asesoran a altos cargos del MAPA, representan a España en la Comisión Europea, la FAO y la OCDE, y definen políticas de agricultura sostenible, sanidad vegetal y seguridad alimentaria. También existen plazas en administraciones autonómicas (Consejerías de Agricultura). Requiere máster habilitante y superar oposición.
Cómo llegar
Investigador / Personal I+D en Agroalimentación
18.000 – 24.000 € junior · 28.000 – 40.000 € con experiencia
demanda orientativa bajaTrabajo en centros de investigación (CSIC, INIA-CSIC, IFAPA, universidades) o en departamentos de I+D de grandes grupos alimentarios (Campofrío, Borges, Ebro Foods). Desarrollo de nuevos productos, mejora de variedades, biotecnología aplicada, tecnologías de conservación. Habitualmente requiere doctorado para posiciones permanentes.
Cómo llegar
Compara esta ficha con 5 ofertas del catálogo. Una universidad puede tener varios campus o modalidades. Consulta el curso de cada nota.
| Universidad | Nota | Precio | Idioma | Modalidad |
|---|---|---|---|---|
Actual Universidad Politécnica de Valencia | 7,0332026/2027 | 1040 € | Bilingüe (castellano/lengua cooficial) | presencial |
| Universidad de Córdoba CórdobaPúb. | 7,4662026/2027 | 757 € | Castellano | presencial |
| Universidad Pública de Navarra NavarraPúb. | 6,8102026/2027 | 1283 € | Castellano | presencial |
| Universidad de Zaragoza HuescaPúb. | 6,0502026/2027 | Sin dato | Sin dato | presencial |
| Universidad de las Islas Baleares BalearesPúb. | 5,5002025/2026 | 1071 € | Trilingüe (castellano/lengua cooficial/inglés) | presencial |
| Universidad de Burgos BurgosPúb. | 5,0002025/2026 | 1014 € | Castellano | presencial |
Grado en Ingeniería de Tecnologías Industriales + Máster Universitario en Ingeniería Industrial (Programa de Ingeniero/a Industrial)
Universidad Politécnica de Madrid
Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales + Máster en Ingeniería Industrial
Universidad Carlos III de Madrid
Grado en Ingeniería de Tecnologías Aeroespaciales + Máster Universitario en Ingeniería Aeronáutica (Programa de Ingeniero Aeronáutico)
Universidad Politécnica de Madrid
Doble Grado en Ingeniería Física + Ingeniería en Tecnologías Industriales
Universidad Carlos III de Madrid
Grado en Ingeniería Aeroespacial
Universidad Carlos III de Madrid
Doble Grado en Ingeniería Informática + Matemáticas
Universidad de Málaga
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4º curso
Especialización profunda: Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias de Origen Vegetal y Animal, Control y Aseguramiento de Productos Agroalimentarios, Diseño y Operación en Industrias Agroalimentarias (mención Alimentaria); o Riegos y Electrificación de Explotaciones, Cultivos Leñosos, Innovación en Sistemas Agroganaderos (mención Agro-Ganadera), entre otras. El curso finaliza con el Trabajo de Fin de Grado (12 ECTS), de carácter técnico o de investigación aplicada.
Materias que conviene preparar
Matemáticas I y II(1º)
El análisis diferencial e integral y el álgebra lineal suponen un salto cualitativo respecto al Bachillerato. Son la principal causa de alargamiento del grado en el primer año (percepción generalizada en foros como Forocoches y Reddit España).
Hidráulica(2º)
Requiere dominar mecánica de fluidos con aplicaciones a canales, tuberías y sistemas de riego. Combina física, matemáticas y criterio ingenieril, lo que la convierte en una de las asignaturas con mayor tasa de suspenso en segundo curso según testimonios de estudiantes de la UCO y la UPV.
Resistencia de Materiales y Análisis de Estructuras(2º)
Cálculo estructural que exige razonamiento espacial y dominio del cálculo diferencial. Los estudiantes sin física sólida la encuentran la más difícil del segundo año (percepción de estudiantes).
Operaciones Básicas en Ingeniería Agroalimentaria(3º)
Transferencia de materia y energía en procesos industriales alimentarios: evaporación, destilación, secado, filtración. Requiere equilibrio entre fundamentos físico-químicos y aplicación ingenieril. Especialmente exigente para estudiantes de la mención Alimentaria.
Duración habitual de la titulación
4 años
Prácticas y TFG
Las prácticas en empresa (Prácticas de Empresa, 4 ECTS opcionales en la UCO) se realizan habitualmente en empresas agroalimentarias, cooperativas agrarias, consultoras ambientales, industrias cárnicas, oleícolas y vitivinícolas, o en organismos como el CSIC o los Servicios de Extensión Agraria. La UPV y la UPNA tienen convenios con empresas del sector en sus respectivas comunidades. El TFG (12 ECTS en la UCO) puede ser un proyecto técnico de ingeniería (diseño de una industria, sistema de riego, plan de explotación), un trabajo de investigación experimental en laboratorio o campo, o un trabajo de revisión bibliográfica especializada. Suele defenderse ante tribunal en convocatoria de junio o septiembre.
Colegiación y oposiciones
La colegiación en el Colegio de Ingenieros Agrónomos (o en el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas, según la titulación exacta) es obligatoria para firmar proyectos visados. Existen oposiciones al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado (escala A1, requiere máster habilitante), con convocatoria activa en 2025-2026 (62 plazas en el turno libre, publicada en BOE). También hay oposiciones autonómicas en Andalucía, Castilla y León y otras CCAA para ingenieros agrónomos en administración agraria. La preparación dura habitualmente 2-4 años y requiere academia especializada.
Salario en España (bruto/año)
Junior
19.000 – 25.000 €
Con experiencia
28.000 – 40.000 €
Fuente: CEMP - Técnico en Calidad Alimentaria sueldo (https://cemp.es/noticias/tecnico-calidad-alimentaria-sueldo/); Titulae - sueldo técnico calidad alimentaria (https://titulae.es/sueldo-tecnico-calidad-alimentaria/)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
34.000 – 52.000 EUR
Fuente: SalaryExpert - Food Technologist Germany 2025 (https://www.salaryexpert.com/salary/job/food-technologist/germany)
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 – 30.000 €
Con experiencia
35.000 – 60.000 €
Fuente: Tecpa.es - Las 10 salidas del ingeniero agrónomo en España 2026 (https://www.tecpa.es/ingeniero-agronomo-en-espana/); rango senior propio de despachos con proyectos de envergadura
Salario en el extranjero (bruto/año)
Francia
25.000 – 42.000 EUR
Fuente: Paylab FR - Food Engineer France (https://www.paylab.com/fr/salaryinfo/agriculture-food-industry/food-engineer?lang=en)
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 – 24.000 €
Con experiencia
26.000 – 38.000 €
Fuente: Indeed España - Ingeniero Técnico Agrícola (media 43.679€ en mayo 2025, aunque incluye perfiles con experiencia; https://es.indeed.com/career/ingeniero-t%C3%A9cnico-agr%C3%ADcola/salaries)
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
32.000 – 50.000 EUR
Fuente: Payscale NL - Entry-Level Food Technologist Netherlands (https://www.payscale.com/research/NL/Job=Food_Technologist/Salary/ed48633c/Entry-Level)
Salario en España (bruto/año)
Junior
22.000 – 30.000 €
Con experiencia
32.000 – 50.000 €
Fuente: Estimación basada en datos de Glassdoor España para perfiles de ingeniería agronómica con especialización digital (2025-2026); sin fuente directa específica para este subnivel
Salario en el extranjero (bruto/año)
Países Bajos
38.000 – 58.000 EUR
Fuente: Glassdoor NL - Food Technologist Netherlands 2025 (https://www.glassdoor.com/Salaries/netherlands-food-technologist-salary-SRCH_IL.0,11_IN178_KO12,29.htm)
Alemania
35.000 – 55.000 EUR
Fuente: SalaryExpert - Food Technology Engineer Germany 2025 (https://www.salaryexpert.com/salary/job/food-technology-engineer/germany)
Salario en España (bruto/año)
Junior
19.000 – 26.000 €
Con experiencia
28.000 – 42.000 €
Fuente: Datos de mercado generales para técnicos ambientales en España (Indeed España, Infojobs 2025); no hay fuente específica para este perfil híbrido
Salario en el extranjero (bruto/año)
Francia
24.000 – 38.000 EUR
Fuente: Paylab FR - Food Engineer France (https://www.paylab.com/fr/salaryinfo/agriculture-food-industry/food-engineer?lang=en)
Salario en España (bruto/año)
Junior
28.000 – 35.000 €
Con experiencia
40.000 – 55.000 €
Fuente: Retribuciones del Grupo A1 de la Administración General del Estado (BOE, tablas retributivas 2025). El sueldo base más complementos para un A1 recién ingresado ronda los 28.000-32.000€ brutos anuales; con complemento de destino y específico puede superar los 35.000€.
Salario en España (bruto/año)
Junior
18.000 – 24.000 €
Con experiencia
28.000 – 40.000 €
Fuente: Contratos FPI/FPU (Ministerio de Ciencia, 2025): 18.000-22.000€ brutos anuales en fase predoctoral. Técnico de I+D en empresa privada: estimación basada en Infojobs y LinkedIn España 2025.
Salario en el extranjero (bruto/año)
Alemania
38.000 – 58.000 EUR
Fuente: Glassdoor Germany - Food Scientist 2025 (https://www.glassdoor.com/Salaries/germany-food-scientist-salary-SRCH_IL.0,7_IN96_KO8,22.htm)