¿Qué es PARS en Ingeniería Agronómica (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural + Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)?

Doble titulación que combina Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y Máster Universitario en Ingeniería Agronómica: al terminar obtienes los dos títulos oficiales. El programa integra los planes de estudios de ambos grados con una carga lectiva mayor y suele durar entre 5 y 6 años.

Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural: El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural es una titulación de 240 ECTS (4 años) que forma ingenieros capaces de actuar en toda la cadena agroalimentaria: desde la producción vegetal y animal en campo hasta el procesado industrial, la gestión del territorio rural y la sostenibilidad ambiental. Es la fusión de la antigua Ingeniería Agrícola y la Ingeniería de Industrias Alimentarias en un solo grado, lo que la convierte en una de las titulaciones más versátiles dentro de las ingenierías en España.

Antes de la universidad

Preparación recomendada, PAU y acceso desde FP. Comprueba las condiciones de tu destino.

Bachillerato recomendado

Bachillerato de Ciencias (modalidad Ciencias y Tecnología). Es imprescindible haber cursado Matemáticas II y muy recomendable Física y Química. (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural) / Ciencias (modalidad obligatoria para acceder al Grado previo). Se recomienda el itinerario con Biología y Geología + Matemáticas II. (Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

Tu acceso, paso a paso

Comprueba la convocatoria de esta ficha y las ponderaciones de la universidad. Las notas cambian entre cursos, campus y vías de acceso.

Explorar notas por curso

Materias para preparar el comienzo

Matemáticas IIFísicaQuímicaBiología y Geología (o Biología)Biología y Geología

PAU / EBAU

Las asignaturas específicas de mayor peso en la EBAU para subir nota de admisión suelen ser Química (pondera 0,2 en casi todas las CCAA), Biología (pondera 0,2) y Matemáticas II (pondera 0,1-0,2). Física también pondera en muchas comunidades. Dado que las notas de corte son bajas (5,0-6,8), en general no es necesario buscar ponderaciones extremas, pero conviene confirmar los coeficientes de la comunidad en la que se quiera estudiar, ya que varían: en Andalucía, Valencia o Navarra los criterios difieren.

Consejos

Los dobles grados suelen tener nota de corte más alta que cada grado por separado y menos plazas: prepara la EBAU apuntando por encima de la nota del año anterior.

Durante la carrera

Orientación general: contrástala con el plan de estudios del campus que te interesa.

Materias que conviene preparar

Matemáticas I y II (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(1º)

El análisis diferencial e integral y el álgebra lineal suponen un salto cualitativo respecto al Bachillerato. Son la principal causa de alargamiento del grado en el primer año (percepción generalizada en foros como Forocoches y Reddit España).

Hidráulica (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(2º)

Requiere dominar mecánica de fluidos con aplicaciones a canales, tuberías y sistemas de riego. Combina física, matemáticas y criterio ingenieril, lo que la convierte en una de las asignaturas con mayor tasa de suspenso en segundo curso según testimonios de estudiantes de la UCO y la UPV.

Resistencia de Materiales y Análisis de Estructuras (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)(2º)

Cálculo estructural que exige razonamiento espacial y dominio del cálculo diferencial. Los estudiantes sin física sólida la encuentran la más difícil del segundo año (percepción de estudiantes).

Hidráulica Agrícola y Sistemas de Riego (Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

Después de la carrera

Referencias laborales, opciones de especialización y requisitos que conviene comprobar.

¿Qué formación necesitas después?

Imprescindible

Opciones de formación y especialización

Máster Universitario en Ingeniería Agronómica: Título habilitante que otorga las atribuciones del Ingeniero Agrónomo (A1). Necesario para opositar al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado. Se oferta en UPM, UPV, Zaragoza, Salamanca, UCO, UPNA y otras.
Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Para profundizar en industria alimentaria: I+D, seguridad alimentaria, nuevos productos. Ofertado en UPV, UCM, UB, UAB.
Máster en Agricultura de Precisión y Tecnologías Digitales

Salidas profesionales, paso a paso

Áreas profesionales y posibles pasos de preparación. Comprueba los requisitos de cada puesto.

Técnico/Ingeniero en Industria Alimentaria (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)

20.000 – 27.000 € junior · 30.000 – 45.000 € con experiencia

demanda orientativa alta

Diseño y optimización de procesos de transformación de alimentos (conservas, lácteos, cárnicos, aceite de oliva, vino): aplicación de operaciones básicas como pasteurización, esterilización, secado, evaporación y envasado. Supervisión de líneas de producción e implantación de sistemas APPCC y normas BRC/IFS.

Cómo llegar

1Cursar la mención Ingeniería Alimentaria o Biotecnología Agroalimentaria
2Realizar las prácticas obligatorias o voluntarias en una empresa del sector (cooperativas, grandes grupos como Dcoop, Grupo AN, COVAP)
3Formarse en sistemas de calidad (ISO 22000, BRC, IFS) mediante cursos post-grado o durante el máster
4Incorporarse como técnico de procesos o responsable de calidad en una planta agroalimentaria

Salario en España (bruto/año)

Junior

20.000 – 27.000 €

Con experiencia

30.000 – 45.000 €

Fuente: Indeed España - Salario Ingeniero Agrónomo (media 30.993€, mayo 2026, https://es.indeed.com/career/ingeniero-agr%C3%B3nomo/salaries); Glassdoor España - Ingeniero Alimentario 2025

Salario en el extranjero (bruto/año)

Alemania

35.000 – 58.000 EUR

Fuente: SalaryExpert - Food Technology Engineer Germany 2025 (https://www.salaryexpert.com/salary/job/food-technology-engineer/germany)

Países Bajos

34.000 – 55.000 EUR

Fuente: Paylab NL - Food Engineer Netherlands (https://www.paylab.com/nl/salaryinfo/agriculture-food-industry/food-engineer)

Técnico en Calidad y Seguridad Alimentaria (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)

19.000 – 25.000 € junior · 28.000 – 40.000 € con experiencia

demanda orientativa alta

Implementación y auditoría de sistemas de gestión de la calidad (APPCC, ISO 22000, BRC, IFS) en industrias alimentarias. Control de trazabilidad, gestión de alérgenos, atención a inspecciones de la AECOSAN y CCAA, certificaciones de exportación.

Cómo llegar

1Formarse en normativas de calidad alimentaria (APPCC, ISO 22000) durante o después del grado
2Buscar prácticas como técnico de calidad en empresas certificadas
3Obtener certificación como auditor interno por entidad acreditada (AENOR, Bureau Veritas)

Técnico/Ingeniero de Proyectos Agrícolas y Rurales (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)

22.000 – 30.000 € junior · 35.000 – 60.000 € con experiencia

demanda orientativa media

Redacción y dirección de proyectos técnicos: instalaciones de riego, electrificaciones rurales, naves ganaderas, industrias agroalimentarias, parques solares en suelo agrícola. Trabajo en ingenierías, consultoras o despachos propios. Requiere colegiación para visar proyectos.

Cómo llegar

1Obtener el Máster en Ingeniería Agronómica (título habilitante para proyectos de mayor rango)
2Colegiarse en el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos (o Técnicos Agrícolas según habilitación)
3Incorporarse a una ingeniería o consultora como delineante-proyectista junior

Gestor/Técnico de Explotaciones Agropecuarias (vía Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural)

18.000 – 24.000 € junior · 26.000 – 38.000 € con experiencia

demanda orientativa media

Dirección técnica de explotaciones agrícolas y ganaderas: planificación de cultivos, gestión de insumos y costes, selección de variedades, manejo de maquinaria e infraestructuras. Puede ejercerse como gerente en grandes explotaciones, asesor técnico en cooperativas o técnico de extensión agraria en CCAA.

Cómo llegar

1Cursar la mención Sistemas Agro-Ganaderos o Hortofruticultura
2Realizar prácticas en una explotación o cooperativa agraria
3Obtener formación complementaria en gestión de empresas agrarias o agricultura de precisión

Ingeniero Agrónomo en consultoría y proyectos (vía Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

22.000 – 30.000 € junior · 36.000 – 52.000 € con experiencia

demanda orientativa media

Redacción y dirección de proyectos de explotaciones agrícolas, ganaderas, industrias agroalimentarias, infraestructuras rurales y obras de riego. Trabajo en ingenierías de consultoría, despachos profesionales o como autónomo colegiado.

Cómo llegar

1Obtener el máster habilitante y colegiarse en el colegio oficial de la CCAA de residencia
2Acumular experiencia en una consultoría de ingeniería agraria (2-3 años como técnico de apoyo)
3Especializarse en un sector (riego, energía rural, agroalimentaria) para diferenciarse

Técnico en industria agroalimentaria (vía Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

20.000 – 27.000 € junior · 38.000 – 55.000 € con experiencia

demanda orientativa alta

Responsable de calidad, seguridad alimentaria (APPCC, BRC, IFS), procesos de producción y trazabilidad en empresas procesadoras de alimentos. Sectores: conservas, lácteos, cárnico, vitivinícola, aceite de oliva.

Cómo llegar

1Cursar asignaturas optativas de industria agroalimentaria y tecnología postcosecha en el máster
2Realizar prácticas externas en una empresa del sector (Grupo AN, Hero, Ebro Foods, bodegas)
3Obtener certificaciones de auditor BRC o IFS para mejorar empleabilidad

Especialista en sistemas de riego y recursos hídricos (vía Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

22.000 – 30.000 € junior · 36.000 – 50.000 € con experiencia

demanda orientativa media

Diseño, construcción y gestión de modernización de regadíos, sistemas de riego por goteo y aspersión, eficiencia hídrica en explotaciones y comunidades de regantes. Trabajo en ingenierías, confederaciones hidrográficas o empresas fabricantes de equipos.

Cómo llegar

1Especializarse en Hidráulica Agrícola e Ingeniería de Riego durante el máster
2Acreditar manejo de software de diseño hidráulico (EPANET, WaterGEMS, SIGPAC)
3Incorporarse a una comunidad de regantes o empresa instaladora como técnico de campo

Técnico en agricultura de precisión y digitalización agrícola (vía Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

22.000 – 30.000 € junior · 37.000 – 55.000 € con experiencia

demanda orientativa alta

Gestión de datos de sensores, drones, imágenes satelitales y estaciones meteorológicas para optimizar la aplicación de inputs (agua, fertilizantes, fitosanitarios). Trabajo en startups agtech, cooperativas tecnológicas, o divisiones de innovación de grandes grupos agroalimentarios.

Cómo llegar

1Cursar la especialización en Agricultura de Precisión y Tecnologías Digitales (disponible en UDL desde 2025-26)
2Aprender manejo de SIG (QGIS, ArcGIS), teledetección y plataformas de gestión de datos (Cropwise, Trimble, etc.)
3Obtener certificación de piloto de drones (A2 CoC o superior) para trabajos de campo

Lo que puede atraerte

Obtienes dos títulos oficiales (Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y Máster Universitario en Ingeniería Agronómica) en menos tiempo que cursándolos por separado.

Alta empleabilidad real: la titulación produce pocos egresados cada año (plazas limitadas, <500 graduados anuales estimados en todo el país) frente a una demanda creciente de empresas agroalimentarias, cooperativas, consultoras y administraciones. El desajuste favorece al graduado.

Versatilidad excepcional: la mención elegida permite orientarse hacia industria alimentaria, producción vegetal y animal, ingeniería rural, horticultura o biotecnología, lo que da margen para cambiar de sector a lo largo de la carrera.

Titulación habilitante con atribuciones profesionales plenas: es uno de los pocos títulos en España que confiere por ley la capacidad de firmar proyectos y dirigir obras. Eso genera una barrera de entrada que protege la empleabilidad de forma estructural.

El sector agroalimentario español mueve más de 130.000 millones de euros anuales y es el segundo exportador de la UE en productos agroalimentarios. La demanda de técnicos cualificados es estructural y no depende de ciclos tecnológicos como la informática.

PARS en Ingeniería Agronómica (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural + Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)

¿Qué es PARS en Ingeniería Agronómica (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural + Máster Universitario en Ingeniería Agronómica)?

Dificultad orientativa

Antes de la universidad

Durante la carrera

Después de la carrera

Salidas profesionales, paso a paso

Lo que puede atraerte

Otras carreras de esta rama

Comentarios

Qué valorar antes de elegir